震災以降、人口流出とともにお店が無くなっていく中、甘いものを提供しよう！となり、たい焼きの販売を始める。女川はさんまで有名なので「さんまの形をした、たい焼きにしよう！」となりました。

「さんまなたい焼き」には地元の方だけではなく、日本全国の方がいらっしゃいました。しかし、道路のかさ上げ工事の影響で移転することとなり、自分達の方から伺おうとキッチンカーを製作することになりました

皆様にご協力いただき、オリジナルのキッチンカーが完成しました。